（道路桥梁方向）(本科，学制四年，授予工学学士学位) 专业课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程测量、工程地质、土木工程材料、土力学、基础工程、水力学、道路勘测设计、路基路面工程、结构设计原理、桥梁工程、交通工程、道路与桥梁施工、小桥涵设计等。 就业方向：毕业生可在设计院、交通建筑工程、施工企业、科研机构、政府有关部门从事道路与桥梁工程的规划、勘测、设计、施工、项目管理、工程质量监督和监理等工作。 （建筑工程方向）(本科，学制四年，授予工学学士学位) 专业课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程测量、土木工程材料、土力学、房屋建筑学、基础工程、工程地质、混凝土结构原理、混凝土结构设计、钢结构、砌体结构、土木工程施工、施工组织、高层建筑结构、建筑结构抗震、结构CAD等。 就业方向：毕业生可在设计院所、施工企业、监理公司、房地产公司、政府职能部门从事土木工程的勘测、设计、施工、项目管理以及基本建设管理、工程咨询、工程质量监督和工程监理等工作。 （中外合作办学）（本科，学制四年） 专业课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、混凝土结构设计、钢结构、结构力学、混凝土结构设计、钢结构、Civil Engineering Construction、Land Surveying、Engineering and Architectural Mechanics 、Site Management and Safety、Concrete Technology、Civil Engineering Contract Management。 深造及就业方向：本专业毕业生在修满所有课程学分顺利毕业并且语言考核过关的前提下，可以直接赴英国安格利亚鲁斯金大学进入相关专业的硕士阶段学习。选择直接就业的同学主要在建筑工程施工企业、房地产开发公司、监理公司、建筑设计院、工程咨询公司和各级政府及其相关职能部门从事工程策划、勘测、设计、施工及其管理等工作。

（本科，学制四年，授予工学学士学位） 专业课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析、食品营养与卫生学、食品微生物学、食品工厂机械与设备等。 就业方向：毕业生可在学校和科研单位从事食品科学与工程及其相关领域的教学和科学研究工作，也可到企事业单位从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、食品保藏、加工和资源综合利用等方面的工作。

（师范方向）本科，学制四年，授予文学学士学位 专业课程：基础英语、高级英语、英语听力、英语口语、英语语音、英语阅读、英语写作、英语语法、英国文学史与作品选读、美国文学史与作品选读、翻译理论与技巧、语言学概论、英语修辞与文体、英汉口译、英语国家概况、英语演讲与辩论、英语词汇学、英语教学法、计算机辅助教学、英语教育史、英语测试学、第二外语等。 就业方向：毕业生可在教育、文化等企事业单位从事教学、研究和管理等工作。 （翻译方向）本科，学制四年，授予文学学士学位 专业课程：基础英语、高级英语、英语听力、英语口语、英语语音、英语阅读、英语写作、英语语法、英国文学史与作品选读、美国文学史与作品选读、翻译理论与技巧、语言学概论、英语国家概况、英语演讲与辩论、英语词汇学、英汉口译、同声传译、应用翻译、翻译学、英汉翻译赏析、第二外语等。 就业方向：毕业生可在外事、外经外贸、独资合资企业和旅游等部门从事翻译和管理等工作。 （商贸英语方向）本科，学制四年，授予文学学士学位 专业课程：基础英语、高级英语、英语听力、英语口语、英语语音、英语阅读、英语写作、英美文学、翻译理论与技巧、英语国家概况、英语演讲与辩论、商贸英语、英汉口译、国际贸易、WTO规则、商务函电、商务谈判、电子商务、国际商法、国际商务礼仪、第二外语等。 就业方向：本专业毕业生可在综合经济管理部门、海关、外事机构和企业单位从事商贸、进出口业务管理和翻译等方面的工作。