文化产业管理专业设于文学与新闻传播学院文化产业系，该系始建于2004年，现有文化产业管理本科专业和海洋历史文化微专业，中国史、文物与博物馆两个硕士点，在中国语言文学一级学科博士点下设有海洋文化与文学学科方向。文化产业管理是国内首批设立（2004年）的该类本科专业，文化产业系是文化和旅游部设在中国海洋大学的国家级研究机构“文化和旅游研究基地”的主要依托单位。经过17年的不懈努力，本专业形成了高水平的教学科研队伍，以及成熟的本科教学体系。
师资力量：
本专业拥有一支学科层次多元、科研能力强、教学经验丰富的师资队伍，目前有专任教师18人，其中教授5人、副教授5人，讲师8人，全部具有国内外名校博士学位，大多教师有国外留学和研究经历。先后承担国家社科基金项目、省社科基金项目、人文社科横向服务等各级各类课题80余项，出版专著20余部，全国通用教材5部，发表科研教学论文200余篇。
教学平台：
现有与本专业相关的教学和实践设施设备主要有海创空间、三维动画设计实验室、平面设计教学实验室、影像观摩实验室、文博展陈与实践工作室、电子化教学实验室等，能够满足学生不同层次的实践需求。其中海创空间配备有多台3D打印机、3D成像扫描仪、激光雕刻机、凸版印刷机、热转印机、激光印花机等设备，在专业教师和外聘专家、校外创客导师的指导下，为学生的文化创意和制作活动提供了良好的条件和支持，推动了专业教学与创新创业教育的融合，提升了本科生的文化创意素养和创新能力。
本专业与美国明尼苏达大学德鲁斯分校签署合作培养本科生协议，申请该项目的学生在第三学年赴美学习一年，双方互换部分课程并相互承认学分。学生在美学习修满所需学分后，可获得明尼苏达大学德鲁斯分校授予的创意经济和中国文学双学士学位。学生在第一、二以及第四学年在中国海洋大学学习，修满所需学分后，可获得中国海洋大学的管理学学士学位。
专业特色：
本专业实践性和应用性强，强调个性化教学、导向创新创业。专业重视产学研协同育人，不仅与多家文化产业企事业单位密切合作，建立实习实训基地，为学生提供了充足畅通的实习实践渠道。在注重学习基本理论的基础上，加强了提高学生的实际操作能力的环节，设置了若干专业化课程体系，例如，设计课程体系从《动漫产业概论》、《创意理论与实践》到《平面设计》(设计原理)再到《影像与多媒体技术》，打造了从创意策划到设计原理应用再到创意想法落地的课程体系，形成了从理论到实践的课程体系全打通的良性循环。本专业学生多次参加大学生广告艺术大赛、学院奖、时报金犊等全国最有影响力的各大设计比赛，捷报频传，取得了非设计专业学生在全国专业设计大赛中连年获奖的喜人成绩。
培养目标：
适应文化产业的快速发展，培养能够在国家和地方政府的文化宣传等部门、各类文化企事业单位从事文化管理、文化旅游、文化市场运营、文化交流与传播、文化项目策划、文化产品创意开发及营销，以及在文艺团体和文博单位工作的高素质复合型专业人才。

食品科学与工程专业授予工科学士学位，本专业依托食品科学与工程博士学位授权一级学科和食品科学与工程硕士学位授权一级学科，形成了以水产品加工及海洋资源高值化利用为特色的食品科学与工程专业相对完善的人才培养体系，培养创新型人才。本专业为国家级特色专业、国家级一流本科专业、山东省品牌专业，是国内首批通过工程教育认证的食品类专业，毕业生具有国际实质等效的质量标准，迄今已为国家培养了2000余名毕业生。毕业生具有良好的社会美誉度，部分优秀的代表包括中国工程院院士管华诗、国家海洋局原局长王曙光、中国水产科学研究院副院长李杰人、农业部畜牧兽医局副局长张弘、“泰山学者”水产食品专家薛长湖等知名人士。
本专业共有专任教师34人，其中教授15人，教授级高工1人，副教授11人、讲师3人、高级实验师1人、实验师1人、工程师2人，泰山学者海外特聘专家1人。专任教师全部具有博士学位。有国外一年以上留学经历的26人。本专业拥有国家万人计划教学名师1人，山东省教学名师1人，全国“黄大年式教学团队”1个，山东省教学团队2个。
本专业培养适应食品工业和社会发展需求的德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者，能在食品行业及相关领域从事科学研究、生产技术与产品研发、品质控制、经营管理、工程设计、教育培训与管理等工作的创新复合型工程人才。从事专业相关工作的学生毕业5年后预期达到以下目标。
目标1：能灵活运用数学、自然科学、工程与食品科学与工程专业知识、理论、技能，分析、研究、评价食品领域技术发展与生产实践中的复杂工程问题，并获得科学合理的结论；
目标2：能综合运用学科相关知识、理论、技能及工具，针对食品领域技术发展与生产实践中的复杂工程问题，设计出合理的工程技术方案，解决实际问题；
目标3：能表现出良好的人文社会科学素养、社会责任感和正确的世界观、价值观、人生观和食品从业人员的良好职业规范，注重食品工程实践与经济、社会、环境多因素的和谐发展；
目标4：展现出良好的团队合作精神、有效的沟通交流、国际视野和项目管理能力；
目标5：能将社会发展中的新概念、新工具、新技术等融合以后用到工程实践中，成为具备批判性思维、创新意识和终身学习能力的社会主义建设者。