培养目标 ：本专业培养学生具有生态学、植物学、林木遗传育种学、森林培育学、森林资源保护学、森林经理学、森林利用学、林业经济管理及开发利用等方面的知识。能在林业、农业、环境保护、森林旅游、自然保护区、森林公园等部门和相关企业从事森林培育、森林资源保护、森林生态环境建设，同时懂得经营与管理的复合型、应用型高级专门人才。

主要课程 ：树木学、测树学、森林土壤学、森林生态学、林木遗传育种学、森林培育学、森林经理学、森林昆虫学、林木病理学、森林利用学等。

就业方向 ：各级林业、农业、环境保护、自然保护区、森林公园、林场、苗圃、科研、规划设计院所、林业集团公司等相关政府部门、企事业单位从事森林培育、森林生态环境建设、规划设计与管理、森林病虫害防治与检疫、林木良种基地建设等方面的生产、行政管理、教育与科研工作。

专业特色和优势 ：以生态环境建设和生物资源培育、保护与开发利用为特色。专业建设历史悠久，师资、科研实力强，具有丰富的学科建设和人才培养优势。

培养目标：掌握食品化学、食品工程、食品加工、食品企业管理、食品安全生产等方面的基本理论、知识和技能。具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品加工与贮运、产品研发、质量安全控制、企业管理、科学研究等方面工作能力的工程技术人才。

主要课程：食品化学、食品工程原理、食品营养与卫生学、食品微生物学、食品工厂设计、食品机械与设备、农产品贮运学、食品工艺学、企业管理学。

就业方向：食品及贸易企业、管理部门，科研及教育单位专业特色与优势：省级特色专业。一级硕士学位授权点。师资力量雄厚，毕业生就业率高。

专业特色与优势：省级特色专业。拥有两个硕士学位授权点，师资力量雄厚，毕业生就业率高，毕业生受到社会各界的广泛好评。