本专业是新兴专业，社会需求缺口很大。在《2003年中国大学评价》中，我校人力资源管理专业在全国94所设有该专业的高校中排名第17位。本专业培养具备人力资源管理、管理学、经济学和心理学等方面的知识和能力，能在工商企业、党政机关（组织部门与劳动人事部门）与事业单位从事人力资源管理实务的高级专门人才。学生学习人力资源管理、管理学、经济学和心理学等方面的基础理论和基础知识，获得人力资源管理方法与技巧的基本训练，具备分析和解决人力资源管理问题的基本能力。对有潜力的学生，本专业提供的教学项目将为学生打下扎实的理论基础，以备进一步深造。学生毕业后可直接报考本校企业管理学专业硕士研究生。
　　主要专业课程：人力资源管理（英文原版）、绩效管理、薪酬管理、管理沟通（英文原版）、人力资源开发与培训、组织理论与职务设计、人力资源选聘与测评、跨国人力资源管理、组织行为学（英文原版）、人事心理学、劳动经济学（英文原版）、社会保障理论与政策、劳动法与劳动关系
　　报考要求：学生应具有较好的语文、英语和数学基础，具备较强的人际沟通能力。
　　择业去向：各种行业（工业、商业、金融业、信息产业、房地产业等），各种类型的企业（国有企业、三资企业、民营企业）、事业单位（学校、医院、科研院所等）的人力资源管理部门，以及政府劳动人事主管部门的公务员。
　　

本专业是浙江省重点建设专业。培养具有食品科学和食品加工专业基础知识，接受食品生产技术、管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，掌握食品加工、贮藏和食品资源综合利用的能力，从事食品生产与加工技术管理、工程设计、产品开发、流通经营、科学研究等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。学生毕业后可直接报考本校食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、生物化工等专业的硕士研究生。
　　主要专业课程：有机化学、物理化学、生物化学、食品微生物学、食品检验、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品科学与工艺原理、食品工艺学、食品新产品设计与开发等。
　　报考要求：学生应具有较好的英语、物理、化学、生物学基础。
　　择业去向：本专业毕业生主要适应各类食品生产及相关企业的食品工艺设计，能胜任新产品开发，食品原辅料和成品的质量管理和检验、食品市场营销；能从事食品研究和教学单位的工作，也能胜任工商管理、标准计量、商品检验等领域与本专业有关的工作，或直接报考硕士研究生。