食品科学与工程（国家级卓越农林人才计划、省级卓越工程师计划、国家级一流专业）
专业介绍：1983年经教育部批准设立。2014年获国家级“卓越农林人才培养计划改革试点”立项，2015年在省内开始一本招生。2018年底获安徽省“一流（品牌）专业”及“六卓越、一拔尖”卓越人才培养项目立项，2019年6月通过国家工程教育专业认证。2020年获批国家级一流本科专业建设点。拥有食品科学与工程一级学科硕士点。食品科学与工程为校级重点学科。
主要课程: 食品生物化学、无机及分析化学、有机化学Ⅱ、物理化学Ⅱ、食品微生物学、食品化学、食品工程原理Ⅱ、C语言程序设计、食品分析、食品机械与设备、食品工艺学、食品工厂设计、功能性食品、食品安全与法规、食品营养学。
就业方向：能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研工作及读博深造等。

互联网金融
专业介绍：互联网金融专业是在传统金融和科技相互融合、创新发展的形势下开设的一门新专业，侧重于互联网金融的风险控制和量化分析能力的培养。培养能够较为全面地掌握金融学、数学和统计学知识，并且熟练地应用计算机，从事互联网金融行业领域的大数据挖掘、金融产品研发和风险管理等工作的应用型高级金融专门人才。
主要课程：微观经济学，宏观经济学，金融学，微积分，高等代数，概率论，C语言程序设计，数据库程序设计，第三方支付，P2P商业模式，众筹原理，金融计量学，大数据分析与应用。
就业方向：毕业生能够在互联网银行、互联网保险、互联网证券、互联网基金等领域就业，就业岗位主要有金融数据分析师、互联网金融产品销售、互联网金融产品策划师、互联网金融产品运营师、投资/理财顾问、网络媒介工程师等。
人才培养：本专业致力于培养复合型高级互联网金融人才，使学生掌握数学、经济学、金融学、金融软件知识，具有较强的软件计算能力。熟悉新型的互联网金融模式，能从事互联网金融产品的开发、互联网金融数据分析、互联网金融风险控制管理以及互联网金融产品的投融资管理等。培养应用型的互联网金融人才，使学生掌握金融分析与金融计算的能力。具有一定的语言、文字表达能力；熟练掌握计算机运用，学会应用国际上流行的金融分析与编程软件（如 Matlab、SAS，Python）进行金融分析，培养具有一定的创新精神的智慧型人才。在教育过程当中坚持理论教育与实践教育相结合、学历教育与技能教育并重，突出实践环节。通过到相关企业、单位的实践和实验室模拟实习，增强学生的实际动手及解决实际问题的能力。本专业的人才培养顺应互联网金融发展新趋势，紧盯社会需求，根据学校办学定位，结合师资力量及生源情况，不断完善专业人才培养举措。