专业特色：水产养殖是研究与水生经济动植物生产相关领域的科学，主要包括水生经济动植物资源保护与开发、渔业生产与渔政管理、水域生态环境监测与修复、水产动物疾病防控与检疫、水产动物营养与饲料加工等领域。经过20多年的建设和发展，已经形成了产、学、研紧密结合，强基础、多实践的创新型人才培养模式。随着科技创新和技术进步，为适应“现代渔业”的发展需求，水产养殖专业重点培养从事水产动植物相关基础研究、渔政管理及渔业生产等高级专门人才为目标。

主要课程：动物遗传学、动物生物化学、鱼类学、鱼类生理学、分子生物学、细胞生物学、鱼类组织胚胎学、水域微生物学、水环境化学、水生生物学、水产动物免疫学、鱼类药理学、水产动物育种学、鱼类增养殖学、水产动物病害学、水产动物营养与饲料学、生物统计与试验设计等。

就业方向：近三年平均就业率约为 98%，学生毕业后主要从事水产动植物科学研究、渔政管理、渔业生产、动植物检疫、渔药与饲料加工生产等领域工作。每年有 65%以上本科毕业生继续在“985工程”和“211工程”高校或中科院等知名科研院所攻读研究生，部分本科生进入相关动植物检疫、渔政管理、环保检测、水产技术推广站以及水产大型相关企业工作。

发展前景：水产养殖是我国农业中一个特色，在广大的水域从事渔业生产、渔政执法管理和资源保护等工作，从农业部到各省、地市的水产站、水产品安全监测等相关部门均需要大量的管理人才；有关科研院所、职业教育、高等院校等也是本专业人才的需求单位；尤其是水产养殖、渔业生产的饲料加工、渔药厂家企业严重缺乏本专业的人才。

专业介绍：随着人民群众对营养与安全的食品的需求日益增长，“健康中国”已上升为国家战略。在国内开展公众饮食的营养干预和指导，加大食物结构的调整力度变得刻不容缓，为提升全民健康水平，对于食品营养与健康专业的人才需求日益增长。
本专业培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，了解食品营养与健康学科前沿和发展趋势，富有创新意识、持续学习能力、实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。
毕业发展：毕业生可在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。就业领域主要包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。