专业特色：植物科学与技术专业是教育部植物生产类拔尖人才培养模式创新实验区建设点。该专业在学术研究上，属于应用基础学科，可以为国家粮食安全生产、生态文明建设、能源结构优化等方面做出重大理论创新；在生产实践中，应用现代生物技术手段，可以在植物遗传改良、农业信息技术研发、植物生产关键技术集成、生态环境及植物产品质量安全、植物资源开发与保护、植物产品贮藏与加工、植物产品营销与市场开发、农业科技示范园区等方面做出技术创新，在未来的国家生态文明建设和美丽乡村建设中，具有广阔的发展远景。

主要课程：遗传学、生物化学、基因组学、基因工程、分子生物学、植物资源学、植物生产学、植物育种学、农业生态学、试验设计与分析、农业生物技术等。

就业方向：近三年平均就业率约为97%，学生毕业后主要从事植物资源开发与保护、植物资源遗传改良与种质创新、植物产品研发、植物生产与行政管理等方面工作。每年约48%本科毕业生继续攻读研究生，其中约 50% 毕业生被推荐免试到国内顶尖“985工程”和“211 工程”高校或知名科研院所学习深造。

发展前景：该专业属新兴农林类学科基础专业，专业知识涉及面广，就业口径大。随着社会经济文化的持续发展，需要更多的植物科学与技术专业高级人才。

专业介绍：随着人民群众对营养与安全的食品的需求日益增长，“健康中国”已上升为国家战略。在国内开展公众饮食的营养干预和指导，加大食物结构的调整力度变得刻不容缓，为提升全民健康水平，对于食品营养与健康专业的人才需求日益增长。
本专业培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，了解食品营养与健康学科前沿和发展趋势，富有创新意识、持续学习能力、实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。
毕业发展：毕业生可在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。就业领域主要包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。