食品科学与工程 （省级重点专业）

理工类 学制：四年 授予学位：工学学士

咨询电话：0459-6819236-8001 联系人：李主任

本专业培养适应现代化建设和社会发展需要，具有科学的思维及实践能力的高素质食品科学与工程方面的专业人才。主要学习化学、生物学、食品工程和食品加工技术等专业知识，使学生具有食品保藏、生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的基本能力。

本专业设置畜产品加工、发酵技术和园产品加工三个方向，所学专业基础课程相同,专业课程按三个不同方向设置。

专业基础课程平台：食品化学、食品分析、物理化学、食品工程原理、食品营养、食品生物化学、食品微生物学、食品机械与设备。畜产品加工方向主干课程：乳品科学与技术、肉品科学与技术、蛋品工艺学、水产品加工；发酵技术方向主干课程：发酵食品工艺学、酿造酒工艺学、白酒酒精工艺学、有机酸工艺学；园产品加工方向主干课程：园产品加工学、园产品贮藏运销学、饮料工艺学、野生植物资源及加工技术。

本专业从2013年开设“食品科学与工程专业卓越农业人才教育”培养项目，采取“3+1”校企联合培养模式，着力提高学生的实践能力、创新能力和创业能力。

食品科学与工程专业就业方向广泛，近三年平均就业率在91%以上。各加工方向毕业的学生能胜任相应食品加工企业的生产技术管理、产品检验分析、新产品研发等工作，还能胜任与专业相关的公务员岗位，也能够进一步攻读本专业及相关专业的硕士学位研究生。

机械设计制造及其自动化

理工类 学制：四年 授予学位：工学学士

咨询电话：0459-6819216（转818） 联系人：李老师

机械设计制造及其自动化专业为校级重点专业，具有校级重点学科—机械工程学科硕士学位授予权。本专业以“厚基础、宽口径”的办学思想为指导，强化学生核心能力培养，在学习机械设计、机械制造、机械电子及自动化控制等方面的基础理论和基本知识基础上，接受现代机械工程师的基本训练，教学过程中注重调动学生的主动性、积极性和创造性，激发学生的创新思维和创新意识，掌握分析问题、解决问题的方法，培养学生从事科学研究和创造发明的素质，提高其创新实践能力。

专业主干课程为工程图学、理论力学、材料力学、工程材料及成型技术基础、机械制造技术基础、机械制造装备设计、互换性与测量技术、机械原理、机械设计、机电传动控制、液压与气压传动、机械制造工艺学、机床数控技术、机械CAD技术等。

培养目标旨在培养面向科学技术、工业技术和行业发展需求的具有扎实机械设计制造基础知识、应用能力以及实践创新能力，能在机械装备设计制造领域从事产品设计制造、科技开发、应用研究、机电液一体化自动化控制、生产管理和经营销售等方面工作的高级应用型工程技术人才。