基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、 卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从 事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技 能人才。 就业面向

主要面向食品企业、餐饮行业，以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位，在食品 营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群，从事营养教育与咨询、营养配餐与指 导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握营养学、食品加工基本理论知识，具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养 标签编制、营养食品开发等基本能力；

3．掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能，具备食品卫生检验和监管能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营 养标签编制等。

2．实习实训

在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及 保健品开发等实训。

在食品、餐饮企业，社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。

职业资格证书举例

公共营养师营养配餐员 食品安全管理员 食品检验工

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

食品质量与安全

培养目标：粉体材料科学与工程专业致力于培养德、智、体、美、劳全面发展，满足地方经济发展及其相关领域的需求，具备扎实的粉体材料科学与工程领域的基本理论、专业知识及工程实践能力，具有强烈的社会责任感，良好的道德修养和稳定的心理素质的应用型人才，学生应具备较强的创新创业意识、团队精神和管理能力，适宜在新型建筑材料、化学化工、高分子、环保等粉体（如碳酸钙）相关企事业单位从事产品开发与设计、生产技术与管理等岗位工作。

主要课程：粉体工程、材料合成与制备、粉体综合应用、粉体固结原理及技术、材料物理性能及测试、材料化学、粉体流体力学、工程制图、材料科学基础、材料物理性能、材料工程基础等。

就业方向：在粉末冶金、功能陶瓷材料、化学工业、新型建材、高分子、环保等粉体材料相关企事业单位从事应用研究、产品开发、生产设计、营销管理等工作。