石油化工技术专业立足服务于海南石油天然气的产业发展，培养石油炼制、天然气加工、石油产品合成及安全生产技术处理的高素质技术技能型人才。本专业被评为“省级特色专业”，其教学团队获海南省“省级优秀教学团队”称号，是海南省高职与本科3+2分段培养首批招生试点专业。本专业打造省级优质资源共享课程2门，荣获省级教学成果一等奖1项，二等奖1项。石油化工实训基地成功申请为“海南省特色实训教学示范中心”，同时深化与石化企业的对接合作，坚持产教融合，近三年毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的高度赞扬，平均就业率在98%以上，专业对口率高达84.55%。

当今经济社会发展驱动力愈加突出于智能化产业的推动，人工智能为基础支撑的产业变革和新业态发展逐渐成为时代发展的主潮流。智慧型的社会以数据、传感、软体为基础，不断渗透各个产业领域，其中数据融合和系统集成是其发展的重要要素。海南科技职业大学已经开设了大数据技术专业和物联网工程人才专业，已经为人工智能产业人才培养奠定了厚实的基础，软件工程专业为智能化产业提供了知识集成的基础支撑，是信息学科融合和智能型人才培养的基础专业。
软件工程专业旨在培养能从事软件系统设计与开发、应用软件的设计、研制和开发的高级工程技术人才。重点培养具有良好的科学素养，具有较强的外语应用交流能力、创新意识、竞争和团队精神以及良好的职业道德，能在企事业部门、行政单位等从事复合型、实用型高层次软件设计、系统集成、数据融合和、据分析和工程应用的高级专门职业型技术人才。培养的人才要求掌握软件服务外包项目的分析、设计和开发方法，掌握主流软件开发平台和软件开发技术，能够熟练使用多种主流软件工具，具有一定的软件开发能力，能够运用先进的工程化方法和软件开发技术在一定程度上解决企业的实际问题。
专业核心课程主要包括高级程序设计（Python）、算法分析、数据结构、面向对象程序设计、大数据基础、软件工程、系统应用开发、计算机网络、建模技术、软件质量与测试、移动计算开发、软件项目管理。