法学(中外合作办学) 专业系全国首个、也是目前唯一经教育部批准与美国高校联合举办的法学本科阶段双学位合作办学项目，系中国海洋大学与美国百强大学之一亚利桑那大学的强强联合,由中国海洋大学法学院与美国法学院排名前50位的亚利桑那大学罗杰斯法学院合作运行开展。
项目通过教授中美两国的法律制度，培养既通晓国内、国际法律规则，又具备熟练英语沟通能力的高端涉外法律人才。项目学制四年，由中外双方共同制定培养方案，中外教师联合授课。通过课程互认，完成双方学业要求的学生将同时获得中国海洋大学法学学士学位和美国亚利桑那大学文学学士学位(法学方向)。学生经选拔可通过赴美交流的形式完成部分学业，也可以全程在海大完成美方课程学习并获得双方学位。
项目培养方案科学，师资力量雄厚，既完整保留中国本土的法学知识教学体系，又引入了原汁原味的美国法学教育理念和方法精华。项目为学生提供多样的法律实践机会，提升学生的法律实践能力和英语沟通能力。此外，依托法学院与国外20多所高等院校法学院和法律研究机构建立的合作伙伴关系，学生可以获得不同层次和不同方向的出国深造机会。近年来，以本专业学生为主的法学院代表队在国际海洋法模拟法庭比赛、国际刑法模拟法庭比赛以及国际人道法模拟法庭比赛中都取得了佳绩，体现了本专业的人才培养的高质量。