培养掌握现代酒店经营管理的基本理论知识和专业技能，具有较强实践能力和较高素质的高级应用型人才。侧重培养酒店职业经理人。可在国际品牌酒店、酒店管理公司、高端物业管理公司、旅游度假村等部门工作。

主要课程：管理学原理、西方经济学、会计学原理、旅游学、旅游经济学、酒店市场营销学、酒店心理学、酒店经营管理、酒店房务管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理等。