学制四年，培养适应我国社会主义现代化建设实际需要的德、智、体、美全面发展，具有正确的世界观、人生观和价值观；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；具有较强的自然科学基础；具备预防医学、食品安全学、食品卫生学、营养学等方面的理论知识和基本技能，能够在各级医疗卫生机构营养科、卫生监督所、质量技术监督局、食品药品监督部门、健康中心、各类餐饮业以及学校等机构从事营养与食品卫生相关领域工作，有一定实践能力、创新能力和发展潜力的高层次复合型人才。