本专业办学历史悠久，培养德、智、体全面发展，具有良好的思想道德素质和一定科学文化知识，掌握德语综合技能的复合型专门人才。在本科阶段着重培养学生扎实的德语语言功底，使学生具备较为扎实的听说读写译基本功；较为流畅的德语语言交际表达能力、跨文化交往能力以及工作能力；对德语国家的社会和文化有较广泛了解；具有较好的汉语表达能力及初步的科研能力；能用第二外语英语进行阅读和日常对话。每年德语系聘请德语国家以及国内的知名学者、教授来系讲学。

核心课程：开设的课程有德语精读、德语阅读、德语口语、德语听力、德语语法、德语视听说、德语构词与词汇、德语国家文学选读、德语口译、德语专题讨论、德语应用文写作、德语文学翻译、德语文学史， 德语翻译理论与实践、德语语言学、德国历史、德语国家概况、德文报刊选读、德国社会文化、经贸德语、第二外语及论文写作等。