本专业培养能掌握药品质量检测基本理论、基本知识，具备药品质量检测及质量监控能力，能胜任药品和保健品开发、生产、运输和贮藏过程质量控制及管理、临床药物分析等岗位群工作的高端技能型专业人才。主要开设药物检测技术、中药制剂分析技术、药品生物鉴定技术、药物化学、药物制剂技术等课程。毕业后可在药品生产、流通、经营等部门从事药品质量检测、药品质量监控、药品验收、药品保管及药品监督管理等工作。