该专业培养具有扎实基础知识，掌握化学工程及生物技术领域产品及过程设计、新技术研发技术的技术型人才。主干课程：无机化学、有机化学、生物化学、物理化学、化工原理、反应工程、普通生物学、生物工程设备基础、化工热力学、传递过程原理等。毕业生可在相关领域从事生物产品的研制、生产工作，同时可到高等院校、研究院所从事教学、科研等方面的工作。该学科具有硕士和博士学位授予权，并设有博士后科研流动站，是国家重点学科。