江南大学与新西兰梅西大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目于2020年获教育部批准，2020年起正式招生，纳入国家普通高等教育招生计划。本专业项目引进新西兰梅西大学优秀教育理念和培养模式、课程设置等方面的先进经验，双方共同制定培养方案，共同实施教学质量监控，梅西大学派遣优秀师资来江南大学长期授课。项目采用“3+1”模式，学生前三年在江南大学学习，第四年在梅西大学学习。学生修满学分，达到毕业要求，获得新西兰梅西大学（荣誉）学士学位证书（Bachelor of Food Technology with Honours）和江南大学本科毕业证书、学士学位证书。欢迎希望享受中新高水平食品学科教育资源、有出国学习意愿和计划的学生报考本项目。
培养目标：培养适应国家国际化战略发展需要，服务于未来食品产业高质量发展需求，拥有强烈的爱国主义精神、具有国际视野、通晓国际规则，专业基础扎实、知识面宽广、专业竞争力强、创新意识高、工程能力足、综合素质高，能够进行跨国学习、工作并具备终生学习能力的复合型创新一流人才。完成学业的学生有能力在世界名校深造攻读学位或就职于全球知名企业和国际组织。
主干课程：Advanced Food Technology, Engineering Properties of Food and Food, Food Formulation Technology, Food Packaging and Legislation, Product Development, Food Microbiology & Safety, Food Characterization, Food Technology Project, Industrial Systems Improvement, Innovative Food Design & Development, Process Engineering Operations, Reaction Technologies and Process Modelling, Statistical Modelling for Engineering and Technologists
毕业去向：世界知名高校攻读硕士、博士学位；跨国公司、企事业单位及政府部门从事食品研发、食品检测、食品加工相关等工作；以联合国为代表的国际组织职员等。

我校法学本科专业自1996年起面向全国招生，经过20多年的不懈努力，在特色专业建设方面积累了丰富的经验。现设有民商法学、法理学与宪法行政法学、刑事法学、国际法学四个教研室，拥有模拟法庭综合实验室。拥有法学一级学科硕士点和法律硕士授权点，设有江苏省知识产权培训基地、无锡市行政法研究中心等多个研究机构。办学中遵循“厚德明法、载道济世”的办学理念，人才培养中注重理论与实践相结合，与无锡市6家法院、6家检察院、15家律师事务所以及12家基层社区建立合作关系，设立教学实践基地和社会实践基地，将真实庭审、真实办案、真实社会管理引入课堂教学中，深受学生欢迎。
培养目标：本专业在培养人才方面坚持立德树人、德法兼修。注重培养具备良好的思想政治素质、人文素质和科学素养，掌握扎实的专业知识功底，同时具备严谨法律思维与较强实践能力的法学人才。学生毕业后大部分能够通过国家司法职业资格考试，能够胜任立法机构、司法机关、行政部门、律师事务所以及公司企业等多种职业岗位需求，用所学的法律知识在实践部门充分发挥法科学生的应有作用。
主干课程：法理学、宪法、刑法、民法、中国法律史、知识产权学、刑事诉讼法、民事诉讼法、环境与资源保护法、行政法与行政诉讼法、国际法、国际私法、国际经济法、劳动和社会保障法、婚姻家庭法、西方法律思想史等。
毕业去向：法学专业毕业生绝大部分从事法律相关工作，主要集中在各类行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构、法律服务机构和各大型律师事务所等。近年来，法学专业学生就业率平均在95%以上，考研升学率超30%，国家司法考试通过率高达50%以上。