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更新:2022-12-12 09:26:04解决时间:2022-11-04 00:28
| 年份 | 环境科学 | 乳品工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 465(环境科学与工程类(环境科学、环境工程)) | 488(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程)) |
| 2020 | 510(环境科学与工程类(环境科学、环境工程)) | 528(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、粮食工程)) |
| 2019 | 530(环境科学与工程类(环境科学、环境工程)) | 537(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、粮食)) |
| 2018 | 530(环境科学与工程类(环境科学、环境工程)(第3学期按成绩、志愿分专) | 533(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、粮食) |
| 2017 | 506(环境科学与工程类(含环境工程、环境科学专业,第3学期) | 514(食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全) |
培养目标
该专业培养掌握食品化学、生物化学、微生物学和营养学等食品科学的基本规律,乳品工艺与工程的基本理论与技术方法,具备乳品科学研究与产品开发、乳制品生产与精深加工、乳品安全与质量控制、乳品保藏与物流、乳品机械设备与工厂设计的能力与技能,熟悉乳品企业管理和食品安全法规与标准,基础知识扎实、实践能力突出、国际视野开阔、具有创新创造创业能力与技能,知识、能力和素质协调发展的复合型工程技术人才。
该专业是国家级人才培养模式创新实验区试点专业,实行“3+1”人才培养模式进行培养,即3年在校学习,1年企业实习的方式。使学生即掌握乳品精深加工及新产品开发的理论基础,又能独立解决生产过程中出现的实际问题,具有较高的科学素养和从事乳品科学和工程方面的研究、开发和管理能力。