一、专业名称及代码

专业名称：酒店管理

专业代码：120902

二、修业年限及授予学位

修业年限：标准学制为4年，学生修读年限为3-6年。

授予学位：管理学学士

三、培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，适应现代酒店业发展需要，具备扎实的酒店管理基础理论和专业知识，熟悉酒店服务的程序及操作标准，具有较强的管理能力、营销能力、公关活动策划能力、外语能力，具备良好的职业道德和职业素质，能够在国际知名酒店集团、酒店管理咨询机构或其他旅游企事业单位从事酒店运营管理、咨询管理、行政管理等工作的应用型人才。

四、核心课程

本专业核心课程有：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费行为、管理学、酒店管理概论、酒店管理信息系统、旅游经济学、酒店餐饮管理、酒店房务管理、酒店专业英语、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理、微积分、概率论与数理统计、食品营养与安全、会计学、形体训练等。

专业名称：园艺

专业代码：090102

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：农学学士

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，具备优良品德、掌握生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能从事现代化的果树、蔬菜和花卉的生产、研究、教学及技术开发、具有良好的就业竞争力与可持续发展能力，能为区域经济建设以及社会发展服务的应用型高级专门人才。

核心课程：植物生理生化、设施园艺学、植物组织培养、花卉学、蔬菜栽培学、果树栽培学、园艺植物遗传育种、植物保护等。

就业去向：农业行政部门、绿化管理部门、农技推广部门、农业生态园、园艺示范园（圃）、果蔬产品生产加工与运输销售企业、园林公司、花木公司、休闲山庄、苗圃基地等。

专业名称：食品科学与工程

专业代码：082701

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标： 培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、敬业精神和较强实践能力，培养适应社会经济发展需要，具有较系统的食品科学理论知识，掌握现代食品工程技术、食品分析与检验技能，拥有良好的职业道德和创新能力，能在食品企业、科研院所等部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作的高层次技术技能型人才。

核心课程： 生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品营养与卫生学、工程制图、食品工厂设计、粮油食品工艺学、肉品工艺学等。

就业去向：在食品企业、科研院所等相关部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作。

培养目标：本专业培养德、智、体等方面全面发展，能适应制药工业发展的专业工程技术人 才。本专业毕业生应具备制药工程专业知识和从事药品、药用辅料、医药中间体以及其他相关产 品的技术开发、工程设计和产品生产质量管理等方面的能力，具有良好的职业道德、高度的社会 责任感、较强的产品质量意识和一定的国际化视野和社会交流能力，能在制药及其相关领域的生 产企业、科研院所、设计院和管理部门等单位从事产品开发、工程设计、生产技术与质量管理和科 技服务等工作或进入本学科及相关学科继续深造。

培养要求：本专业学生主要学习药品生产制造、产品开发、工程设计和生产技术与质量管理 等方面的基本理论和基本知识，接受专业实验技能、工艺研究和工程设计的基本科学与工程方法 训练，掌握从事药品研究与开发、制药工艺设计与放大、药品生产质量与管理等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、高度的社会责任意识和深厚的人文科学 素养；

2．具有从事制药工程工作所需的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量管理、环境保护、职业安全和社会服务意识；

4．掌握药品制造的基本理论与技术、工程设计的基本原理与方法和生产质量管理( Good Manufacturing Practice，GMP)与控制等方面的基本知识，掌握药品生产工艺流程制订与车间设计 的方法和原理，了解制药工程学科的发展前沿和药品生产新工艺、新技术与新设备的发展动态；

5．能综合运用所学的制药工程科学理论、分析提出和解决制药工程问题的方案，具有解决 制药工程实际问题的能力；

6．具有对药品新资源、新产品和新工艺进行研究开发和设计的初步能力，具有良好的开拓 精神和创新意识以及获取专业新知识的能力；

7．了解制药工程专业领域众多的技术标准，熟悉国家关于药品生产、药品安全、环境保护、 社会责任等方面的政策和法规；

8．具有较好的组织管理、交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

9．具有应对药品生产、使用中和公共卫生中突发事件的初步能力；

10.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：化学、药学、制药工程与技术。

核心知识领域：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、工程制图、化工原理、药 物化学、制药工艺学和制药设备与车间设计。

核心课程示例：

示例一：现代基础化学（128学时）、分析化学（64学时）、有机化学（160学时）、物理化学 （144学时）、生物化学（48学时）、工程制图（56学时）、过程设备机械设计基础（72学时）、化工 原理（186学时）、药理学（32学时）、药物化学（48学时）、药物分析（32学讨）、药物合成（48学 时）、制药工艺学（32学时）、制药工程学（208学时）、药品生产质量管理规范（32学时）、工业药 剂学（32学时）、制药工程专业实验（160学时）。

示例二：制药工程导论（32学时）、生物化学（56学时）、生物化学实验（48学时）、药物化学 （双语）（48学时）、工业制剂学（32学时）、制药工艺学（64学时）、药品生产质量管理工程（32学 时）、制药分离工程（双语）（48学时）、制药设备及工程设计（32学时）、专业实验（64学时）。

示例三：药物合成反应（48学时）、药物化学（40学时）、天然药物化学（40学时）、制药工艺 学（双语）（32学时）、制药反应工程（40学时）、制药分离技术（32学时）、制药工艺设计（40学 时）、制药专业实验（56学时）。

主要实践性教学环节：基础化学实验、制药工程专业实验、认识实习、生产实习、化工原理课 程设计、制药机械课程设计、制药设备与车间课程设计、毕业设计（论文）。

主要专业实验：基础化学实验、化工原理实验、药物合成实验、药物分析实验和制药工程专业 实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。 0814 地质类

专业名称：网络工程（网络软件开发）

专业代码：080903

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，品德优良、基础扎实、职业能力过硬，具有良好的就业竞争力与可持续发展能力，能为区域经济建设以及社会发展服务，能系统地掌握计算机网络工程和计算机科学的基础理论、专业知识和基本技能，掌握UI设计、网络软件开发、移动应用开发的基本理论、方法和技术，具有面向对象软件开发与编程的核心能力，具有良好的职业道德、敬业精神、创新意识和较强的创新能力，服务企事业单位的生产和管理第一线的应用型高素质专门人才。

专业名称：食品科学与工程（发酵技术）

专业代码：082701

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标： 培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、敬业精神和较强实践能力，培养适应社会经济发展需要，具有较系统的食品科学理论知识，掌握微生物与生物发酵技术、生物制品分离技术、食品分析与检验技能，拥有良好的职业道德和创新能力，能在食品企业、微生物与生物发酵行业、科研院所等部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作的高层次技术技能型人才。

核心课程：生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品营养与卫生学、工程制图、食品工厂设计、食品发酵工程、生物制品分离技术等。

就业去向：在食品企业、微生物与生物发酵行业、科研院所等相关部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作。

培养目标：本专业培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备经 济、管理、法律和会计学等方面的知识和能力，能在营利性和非营利性机构从事会计实务以及教 学、科研方面工作的应用型、复合型专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习会计、审计和工商管理方面的基本理论和基本知识，接受会 计方法与技能方面的基本训练，具有分析和解决会计问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握经济学、管理学和会计学的基本理论、基本方法和基本技能；

2．掌握会计学的定性和定量分析方法；

3．熟悉国内外与会计相关的方针、政策和法规以及国际会计惯例；

4．具有较强的语言与文字表达、人际沟通、信息获取能力及分析和解决会计问题的基本 能力；

5．了解本学科的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

主干学科：工商管理、经济学。

核心课程：基础会计、中级财务会计、高级财务会计、管理会计（含成本会计）、审计学、财务 管理（或公司财务、公司金融）等。

主要实践性教学环节：专业实习（含课程实习、毕业实习等）。

主要专业实验：会计模拟实验。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

【本专业为国家控制布点的专业】

专业名称：网络工程

专业代码：080903

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，品德优良、基础扎实、职业能力过硬，具有良好的就业竞争力与可持续发展能力，能为区域经济建设以及社会发展服务，能系统地掌握计算机网络工程和计算机科学的基础理论、专业知识和基本技能，掌握UI设计、网络软件开发、移动应用开发的基本理论、方法和技术，具有面向对象软件开发与编程的核心能力，具有良好的职业道德、敬业精神、创新意识和较强的创新能力，服务企事业单位的生产和管理第一线的应用型高素质专门人才。

核心课程：数据库原理，路由与交换，计算机网络原理，操作系统原理，网络与信息安全，JSP网络程序开发，软件工程，综合布线技术，网络系统集成，无线网络及应用。

专业名称：水产养殖学

专业代码：090601

学历层次：本科

修业年限：四年

授予学位：农学学士

培养目标： 培养德、智、体、美全面发展，适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，具有良好职业道德、创新创业意识和实践精神，具备水生动、植物增养殖科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖业从事水生动、植物增养殖科学研究、专业教育、技术开发、生产应用以及渔业企业经营管理的高层次技术技能型人才。

核心课程：鱼类学、水生生物学、养殖水环境化学、水产动物营养与饲料学、鱼类增养殖学、水产动物病害学