培养目标：培养掌握化学、生物学、食品科学和管理学等方面的基本理论和基础知识，具有食品质量与安全的检测、管理和认证的基本技能，熟悉国际食品质量安全体系、法规与标准的复合型、应用型专门人才。毕业生主要在食品质量与安全及其相关领域内从事分析检测、质量控制、安全评价、生产管理、教学科研等工作。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品安全学、食品加工学、食品分析、食品质量与控制学、食品法规与标准、食品营养与卫生、食品分析与检验、食品毒理学、有害微生物控制与检测、食品进出口检疫、食品供应链管理、食品安全保藏学、免疫学基础、食品工厂设计与环境保护等。

培养目标：培养具有扎实的英语基本功和宽广的国际视野，具备英语听、说、读、写、译能力，能熟练使用英语从事有关工作的应用型英语高级专业人才。本专业分为旅游英语、翻译、传媒英语和教师教育四个方向，毕业生可以在高等和中等学校从事英语教学和研究教育工作；能在外事、经贸、文化、新闻出版、科研、旅游等部门从事翻译、研究和管理等工作。

主要课程：综合英语、英语语音、英语语法、英语视听、英语口语、英语写作、英语国家概况、英国文学、美国文学、翻译理论与实践、英语语言学、中西文化经典解读、旅游英语、旅游学概论、口译理论与实践、同声传译、新闻英语阅读、新闻报道写作、新闻传播理论、日语等。