药学专业是山东省品牌专业、国家特色专业，2019年入选首批国家级一流本科专业建设点。
培养目标：遵循“通识为体，专业为用”和“厚基础、宽口径”的教育理念，立足海洋特色，面向医药行业发展的重大需求和世界科技前沿，培养德智体美劳全面发展，具有民族精神和社会责任感、国际视野和合作竞争意识、科学精神和人文素养、创新精神和实践能力，具备宽广扎实的药学基础理论、专业知识与技能，能够在药物的研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域，从事药物发现与评价、药物制剂设计与制备、药品质量标准研究与质量控制、药品管理以及药学服务和教育等方面工作的高素质药学专门人才和创新人才。
专业的特色和优势：围绕办学定位和专业人才培养目标，以学生为中心，科教融合协同育人。充分发挥学科和科研优势，建立融入科研成果和海洋特色的课程体系，构筑科研平台与本科实验室相衔接的实践创新平台，组建符合创新人才培养要求的高水平师资队伍。学院 实行“本科科研创新人才培养计划”，为本科生配备导师，实现“本硕博”贯通式培养，建立与国际接轨的学术型创新人才培养体系，培养一流药学创新人才。
药学实践训练包括实验课、实习、创新创业实践环节、毕业论文，其中实验课19门，实习课3门。学生在大学二年级可以申请研究课题，进入科研平台，在导师指导下进行科研训练。学院的教授和副教授作为导师指导学生实习、开展OUC-SRDP项目、国家级大学生创新创业训练计划、毕业论文、“本科科研创新人才培养计划”等，发挥海洋药学创新人才培养的主体作用。