烹饪1、专业全称：烹饪专业2、培养目标及就业方向：本专业为培养独立从事厨房烹调工作的技术性人才。面向全市高档酒店厨房担任厨师工作（翔丰大酒店、假日大酒店、鑫华大酒店等）3、主干课程：中式烹饪专业开设原料知识、中餐烹调、食品雕刻、、菜肴制作、面点制作刀工训练、勺工训练等专业技能课。4、毕业考证：1、烹饪专业技能等级认定证书（中级）