厨师 安徽工商职业学院
- 更新日期：2022-07-07 23:48:39
- 学校类型： 公办学校 国家示范高职院校
- 联系方式：0551-65684886
- 学校地址：合肥市庐阳区北二环砀山路233号-老区-
2021年安徽工商职业学院烹调工艺与营养专业
(一)主要课程：中国饮食文化概论、烹饪原料学、刀工、勺工基础训练、烹调工艺学、面点工艺学、食品卫生安全、冷菜与冷拼制作技术、淮扬菜制作、面点工艺制作、烹饪英语、烹饪营养学、粤菜制作、徽菜制作、中式名点制作、筵席设计与制作、现代厨房管理、食品雕刻、川菜制作、西点制作、西餐制作、营养配餐课程。(二)相关证书：经考核合格，学生可获得普通话、计算机、英语等级证书，还可以获得中式烹调室、中式面点师等多种国家职业资格证书。(三)就业方向：学生毕业后
2018年安徽工商职业学院分类考试招生烹调工艺与营养专业（面向中职毕业生）职业技能测试考试规则与评分标准
烹调工艺与营养专业职业技能测试考试规则与评分标准考试内容：实操：刀工(切土豆丝)考试要求：（一）每一名学生在规定时间内完成刀工考试(原材料学校准备)。（二）考试结束后举手示意贴上标签由老师给学生打分。（三）造型；要求土豆丝长度不低于6厘米，不超过10厘米，宽度0.2厘米。（四）刀工：握刀及站立姿势正确，运刀流畅自然。（五）安全与卫生：在操作过程中保持自身与他人安全，正确规范使用和保管刀具，考试时注意自己个人、原料及操作台卫生。考试结束后
2015年安徽工商职业学院旅游管理系自主招生专业介绍（旅游管理专业、酒店管理专业、烹饪工艺与营养专业、航空服务专业）
旅游管理专业主要课程：旅游学概论、旅游心理学、旅游实用礼仪、普通话与口才训练、导游基础知识、导游实务、旅游政策与法规、旅行社经营与管理、景区景点经营与管理、旅游市场营销、旅游财务与会计、旅游信息系统管理、现代饭店服务与管理、会展概论、专业英语等课程。相关证书：经考核合格，学生可获得普通话、计算机、英语等级证书，还可以获得全国导游员（中文）、酒店中级服务员、酒店管理师、餐饮业职业经理人等多种国家职业资格证书。就业方向：学生毕业后可在各级旅
招生信息
- 2021年安徽工商职业学院分类考试招生面向中职毕业生职业技能测试大纲
- 2020年安徽工商职业学院分类考试招生面向中职毕业生职业技能测试大纲
- 2020年安徽省教育招生考试院做好高职院校面向中职毕业生扩招报名工作通知
- 2019年安徽工商职业学院分类考试各专业测试考纲（面向中职毕业生）
- 2018年安徽工商职业学院分类考试招生产品艺术设计专业（面向中职毕业生）职业技能测试考试规则与评分标准
- 2022年安徽省普通高校招生考试报名启动
- 2021年安徽工商职业学院高职扩招录取确认指南
- 2022年安徽省普通高校招生考试报名工作
- 2021年安徽工商职业学院大数据技术专业（普招）
- 2021年安徽工商职业学院智能产品开发与应用专业（普招）