厨师 武汉商业服务学院
- 更新日期：2022-09-29 04:48:01
- 学校类型： 公办学校
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- 学校地址： 武汉经济技术开发区 东风大道816号
2016年武汉商业服务学院单独招生考试烹调工艺与营养专业技能考试大纲
2016年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试烹调工艺与营养专业技能考试大纲（武汉商学院制定）考试性质2016年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，烹调工艺与营养专业技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和中专）相关专业毕业生的选拔性考试，烹饪工艺与营养专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。考试依据（一）依据《国家职业技能标准》，具
2016年武汉商业服务学院单独招生考试烹饪工艺与营养专业技能考试大纲
2016年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试烹饪工艺与营养专业技能考试大纲（武汉商学院制定）考试性质2016年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，烹饪工艺与营养专业技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和中专）相关专业毕业生的选拔性考试，烹饪工艺与营养专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。考试依据（一）依据《国家职业技能标准》，具
2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养专业技能考试大纲
根据湖北省教育厅《关于做好湖北省2015年高职院校单招录取工作的通知》、《关于做好我省高职院校单独招生考务工作的指导意见》等文件精神，结合我院实际情况，特制定本考试大纲。Ⅰ.考试大纲考试性质2015年武汉商学院烹饪工艺与营养专业招收中职烹饪类及相关专业毕业生统一技能考试，由中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校）烹饪类及相关专业毕业生参加的选拔性考试。考试依据与范围（一）考试依据中华人民共和国国家职业技能标准《中式烹调师》（
2015年武汉商业服务学院单独招生考试烹饪工艺与营养专业模拟试卷
笔试部分（一）单项选择题（本大题共30小题，每小题4分，共120分；在每小题列出的四个备选答案中仅有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题前的括号内。错选、多选、少选或未选均无分）1、豆腐素有植物肉之美称。其发明人淮南王刘安的方士所处时代是（）。A、秦代B、汉代C、唐代D、宋代2、优质银耳除色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质之外，还（）。A、略有皱褶B、略有光泽C、略有草味D、略有褐斑3、料酒含有乙醇、酯类、氨基酸等成分，其中可以促进异
