1.专业简介烹调工艺与营养（邮轮烹饪）专业突出海上专业特色，针对国际邮轮、货运船舶烹饪岗位特点进行专业建设创新与突破。该专业在天津市高职院校中首个招收斯里兰卡留学生，在国际化教育交流和对接中取得了突出成绩。烹调工艺与营养（邮轮烹饪）专业拥有中餐实训室、西餐实训室、面点实训室等，主要就业单位为国际邮轮公司、国际船务公司、高星级酒店、高级餐饮企业。2.培养目标烹调工艺与营养（邮轮烹饪）专业主要培养德、智、体、美全面发展，掌握国际豪华邮轮和高