畜牧兽医专业于1946年开始设置以来，已有61年的职教历史，为黔东及贵州经济社会发展与新农村建设培养了3000多名技能型人才。毕业生就业率达95%以上；专业对口率为80以上%。培养适应畜禽生产需要，具备畜禽生产与疾病防治等专业知识、专业技能和规模化养殖场经营管理能力，能从事畜牧兽医行业生产、管理和服务第一线需要的技术人才。校内建有养殖技术实验实训中心（兽医微生物实验实训室、家畜解剖实验实训室、畜禽养殖实验实训室、预防兽医实验实训室、临床