烹饪工艺专业培养目标:培养懂管理的“技能+学历”知识型技术人才。主干课程:开设烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺等课程。就业方向:推荐到星级酒店、宾馆、知名餐饮企业就业。中西面点专业培养目标:培养精通国内外面点技术的艺术型、技能型技术人才。主干课程:烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、面点制作。就业方向:推荐到星级酒店、宾馆、知名餐饮企业就业。酒店管理专业培养目标:培养掌握酒店服务与管理的技能
烹饪工艺专业培养目标:培养懂管理的“技能+学历”知识型技术人才。主干课程:开设烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺等课程。就业方向:推荐到星级酒店、宾馆、知名餐饮企业就业。中西面点专业培养目标:培养精通国内外面点技术的艺术型、技能型技术人才。主干课程:烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、面点制作。就业方向:推荐到星级酒店、宾馆、知名餐饮企业就业。酒店管理专业培养目标:培养掌握酒店服务与管理的技能