学校拥有一支高级技师、讲师及专职教师队伍任教，办学多年来经常聘请各酒店、宾馆的行政总厨、厨师长来校研讨，表演教学，以提高学员的专业知识和职业技能，并与其建立实习基地。

　　为了提高办学质量，使学校管理正规化、规范化：

　　1、学校为学员设有独立宿舍，做到舒适、安全、卫生；

　　2、保证学员的饮食质量；

　　3、全日制教学，军事化管理；

　　4、学员期满后颁发证书，出国有效。