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职业名称：白酒酿造工 职业定义：以粮食代用料为原料，以大曲、 小曲、麸曲和酶制剂、酵母制 剂为糖化、发酵剂，采用固体 或液态发酵工艺，蒸馏、勾调、 陈化酿制白酒的人员。 职业等级：本职业共分五个等级 初级（国家职业资格五级） 中级（国家职业资格四级） 高级（国家职业资格三级） 技师（国家职业资格二级） 高级技师（国家职业资格一级） |
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国家职业标准：白酒酿造工
日期：2009-09-21 13:12
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职业名称：白酒酿造工 职业定义：以粮食代用料为原料，以大曲、 小曲、麸曲和酶制剂、酵母制 剂为糖化、发酵剂，采用固体 或液态发酵工艺，蒸馏、勾调、 陈化酿制白酒的人员。 职业等级：本职业共分五个等级 初级（国家职业资格五级） 中级（国家职业资格四级） 高级（国家职业资格三级） 技师（国家职业资格二级） 高级技师（国家职业资格一级） |