2009年冬季以来，青海省充分利用农闲和旅游淡季的时机，针对部分旅游经济发展较集中地区的“农家乐”餐饮品种单一，服务水平较低的现状，对800多名“农家乐”从业人员进行了专项培训，有效促进了农牧民创业致富。
近年来，随着青海省打造高原旅游强省战略的实施，“农家乐”餐饮服务成为部分地区农牧民就近创业、特色创业的一大亮点，不少农牧民通过经营“农家乐”实现了向非农产业的转移，增收明显。为进一步扶持“农家乐”发展，青海省人力资源和社会保障部门会同财政部门积极开展了“农家乐”专项培训工作，通过基础指导、特色培训以及创业贷款支持政策促进“农家乐”提高质量、扩大规模。
据青海省人力资源与社会保障厅工作人员介绍，这次培训主要在青海省互助土族自治县、循化撒拉族自治县等地开展。针对民族地区实际，有关部门将烹饪、餐厅服务、民族歌舞三个工种专门合并成“农家乐培训工种”单独培训，提高了效率。同时，专业机构从“农家乐”经营特点出发，重点培训洋芋、农家土鸡、民族面食等风味的菜品制作技术和小型的民俗歌舞节目，取得了良好效果。
据了解，为激发农牧民开办“农家乐”热情，有关部门还安排当地政府将参加“农家乐”项目培训的人员纳入到小额担保贷款等创业扶持政策重点支持范围，帮助受训人员积极创业、经营，以促进“农家乐”在区域经济发展中发挥更大的经济效益和社会效益。