一、专业概况
生物工程专业始建于2001年，主要从事发酵、生物能源与化工、生物制药等方面的人才培养及科研工作；本专业注重教师队伍建设，现有教学队伍教授比例达到22%，副教授比例达到67%，具有博士学位的教师比例达到33%；本专业注重学生的实践、科研、创新能力培养；所培养的学生在平均成绩、各类竞赛、就业单位反馈等方面表现突出。
二、专业特色
本专业的定位为“关注国民健康、饮食，兼顾电力、能源特色”：在保持发酵、生物医药优势培养方向的同时，开创电力、能源企业相关的生物质能源、节能减排、电厂生物学特色方向。着力培养生物工程领域的高素质应用型人才。学生掌握扎实的理论知识，突出学生分析问题和解决实际问题的能力，加强学生的课外培养，使学生具有专业面宽，动手能力和实际应用能力强，具有创新意识和具有一定的科学研究能力的特色。
三、培养目标
培养适应国民经济建设需要的德智体美全面发展，具备生命科学的基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理，掌握工艺技术过程和工程设计等基础理论和基本技能，能在发酵、生物能源与化工、生物制药等现代生物领域从事过程设计、生产与管理、新技术研究和新产品开发的高素质应用型专门人才。
本专业毕业生应具有以下的知识和能力：
1、掌握较扎实的自然科学知识，较好的人文、社会科学、经济管理科学知识；具有较强的外语综合应用能力。
2、系统掌握基础化学理论，掌握生物化学、微生物学、分子生物学、生物工艺原理、生物工程设备、生物工业下游技术、发酵工艺学、生物能源技术、代谢控制发酵等方面的专业知识。
3、具有较强的实践能力和较好的工程意识，具有生物工厂生产和设计的综合能力。
4、较好地掌握本专业1~2个专业方向的专业基础知识和技能。了解本专业学科前沿的发展趋势。具有较强的工作适应能力，具有一定的科学研究、科研开发和组织管理的实际工作能力和创业精神。
四、主要课程
无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、生物化学、微生物学、分子生物学、生物工艺原理、生物能源技术、生物工程设备、环境污染物生物处理技术、生物工厂设计概论、生物工业下游技术、发酵工艺学、代谢控制发酵、代谢控制发酵、酒精与白酒工艺学、啤酒工艺学、氨基酸工艺学、基因工程、细胞工程、酶工程等。
五、就业方向
在发酵、生物能源与化工、生物制药等现代生物领域从事过程设计、生产与管理、新技术研究和新产品开发工作；也可到相关单位从事教学、科研工作。
