酒店管理 (订单培养）
1．培养目标：本专业培养具有现代酒店、宾馆管理必须的基本理论与知识，掌握管理学的原理、现代酒店管理以及前厅与客房、餐饮管理等管理知识的高素质技能型人才。
2．主要课程：酒店管理概论、餐饮管理、酒店前厅管理与客房管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店礼仪与公共关系、酒店英语及口语。
3．培养特色：采取校企联合、订单培养的模式。与北京中国职工之家、上海亚湾酒店管理有限公司等企业进行校企合作，培养具有现代宾馆、酒店管理能力的高素质技能型人才，并提供奖学金、助学金。
4．就业方向：到中国职工之家、珠海颐豪等酒店从事人力资源、运营管理、前厅接待、外联、领班等一线工作，以及大型商业会议的组织、策划、布展等管理与服务工作。
