本专业与香格里拉大酒店、希尔顿国际酒店、曙光国际酒店集团等20余家五星级酒店建立了长期稳定的校企合作关系，采用“工学交替，分段提升”的人才培养模式。学习期间，学生能亲身感受校园文化与企业文化熏陶，既能接受资深专业教师团队的教导，又有企业国际化管理团队和培训团队的指导，在愉悦的学习环境中增强就业竞争力。
酒店管理专业另设有“曙光班”、“祥生班”两个订单班，入学签订就业协议，保证就业；祥生班每年为学员提供1000元资助，提供助学岗位。
培养目标：培养具有现代酒店服务与管理的专业知识，能熟练掌握餐厅、客房、前厅等部门服务与管理技能，从事现代酒店服务与管理工作的高素质高级技能型人才。
主干课程：现代酒店管理、酒店礼仪实务、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店营销、人力资源管理等。
就业保障：本专业入学即与学生签订就业协议，保障学生在五星级酒店阳光、高薪、体面就业。就业转正后综合月工资3500元以上，提供食宿，签订合同，买保险。订单班优秀学生顶岗实习期间可直接提拔到管理岗位工作。
