专业代码：640106
酒店管理专业是旅游产业持续健康发展的重要专业之一，
我院酒店管理专业1965年开始招生，是无锡市重点建设专业，2012年获得江苏省高等学校“十二五”重点建设专业（群）立项。专业依托国际合作办学和“订单培养”以及国内外实习就业基地平台，为学生创设了优异的就业条件。自2008年开始，与马来西亚英迪学院合办酒店管理专业国际教学班，学生可获得马来西亚英迪学院学历证书及希尔顿酒店集团的任职资格证明。毕业生在无锡、江苏乃至长三角地区各等级各类型饭店、酒店、宾馆从事中层、高层管理人才上千名，得到了社会的广泛认可。
投资800多万元建有6500多平米的中央财政支持的现代职业教育校内实训基地。拥有功能配套、设备先进，能实施虚拟教学和仿真教学的中西餐宴会设计、客房、前厅、酒吧、茶艺、形体、形象设计、餐饮创业等18个实训室；着眼于国际化、品牌化，建有洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、喜达屋集团等20多家有国际、国内影响力、以五星级酒店和国内知名大型餐饮连锁集团企业构成的校外实习就业基地。
2007年酒店管理专业学生获首届全国旅游院校旅游服务技能（酒店服务）大赛鸡尾酒调制一等奖；2009年第一届全国高等学校餐旅专业大学生创业大赛一等奖等；2011年第二届全国旅游院校旅游服务技能（酒店服务）大赛中餐宴会设计二等奖；2013年全国职业院校技能大赛西餐宴会设计一等奖。近200名师生服务北京奥运会、上海世博会。近3年学生国家职业资格证书鉴定通过率达98%。学生历年就业率100%。
人才培养目标：培养具备星级酒店、国际会展中心及相关旅游企事业单位经营管理人才所需素质和能力，能适应现代酒店业发展需要的高素质高级技能型专门人才。
专业主干课程：前厅服务与管理、客房运行与管理、餐厅运行与管理、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、酒店营销、酒店装饰鉴赏、酒店职场形象设计、旅游企业信息管理、酒吧服务与管理等。
专业核心能力：具备酒店营业部门的服务接待能力、酒店企业运营管理能力、酒店产品设计开发及市场推广能力、茶艺插花调酒等表演能力。
主要实践环节：前厅客房餐饮（中、高级）服务师实训与考证、茶艺实训、调酒师实训与考证。
就业岗位（群）：国际酒店集团营业部门、营销部门、人力资源部门主管、部门经理。
品牌餐饮企业中西餐厅主管、经理。
国际会展中心、旅游企事业单位接待、管理人员。
