2014年武汉市财贸学校高星级饭店运营与管理专业介绍

培养目标
    本专业培养适应市场需求,具有一定的操作技能,了解现代酒店经营管理的基本理论及专业知识，掌握客房服务、餐厅服务等技能的中初级专业技术人才。本专业毕业生必须取得中级酒店管理师证.
就业方向
    酒店餐厅服务员、酒店客房服务员、酒店前厅服务员、酒店康乐服务员
主干课程  
    前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、菜点与酒水、酒店服务礼仪、酒店服务心理学、茶艺基础、饭店营销、饭店综合实训等。

学生在茶艺室练习茶艺表演技巧