人文艺术学院设有环境设计、酒店管理2个本科专业，艺术设计、酒店管理、旅游管理、商务英语、舞蹈表演、音乐表演、播音与主持等7个专科专业。
拥有先进摄录编设备的校园电视台和录音棚、润心咖啡吧、茶艺室、琴房、舞蹈排练厅和实验剧场等24个校内实训室，由知名设计大师领衔建设“尝诸谈艺术设计工作室”，与中国东方演艺集团、湖南广电集团、湖南华天国旅、鸿扬家装、湖南卓尔八方文化传媒有限公司等30家企业开展了深度的校企合作。
拥有高学历、高职称和来自中国国际广播电台、中国东方演艺集团东方歌舞团、湖南广电集团等单位“双师双能”教师60多人。
先后组织环境设计本科班学生到安徽西递、宏村、屏山等地写生，一批优秀学生作品脱颖而出。2015年学生参加第十二届湖南省普通高校师生美术与设计艺术作品大赛获得一等奖1个，参加全省第二届青年文化艺术节获合唱组第一名，参加全国大学生英语竞赛获一等奖等诸多荣誉，毕业生就业率连续5年保持在95%以上。
本科专业
■环境设计专业 （学制4年 艺术学学士学位）
●培养目标：本专业培养学生成为系统掌握室内空间设计、园林景观设计、建筑模型制作与工艺等理论知识，具备公共建筑室内设计、城市环境景观设计、园林设计、材料预算与施工设计等技术技能的高素质应用型高级专门人才。
●主干课程：室内空间设计、园林景观设计、家具设计、室内外设计效果图制作、材料与施工工艺、建筑模型制作与工艺等。
●技术技能证书：室内设计师、景观设计师等。
●校企合作：湖南省建筑设计院、湖南省名匠装饰设计工程有限责任公司、湖南卓尔八方文化传媒有限公司等。
●就业面向：毕业生能够在企事业单位从事室内装饰设计、家具设计、展示设计、建筑外观装饰设计、景观设计等工作。
■酒店管理专业 （本科学制4年 管理学学士学位）
●培养目标：本专业培养学生成为系统掌握酒店管理、旅游管理、酒店市场营销等基本理论，具备现代星级酒店经营管理技能的应用型高级专门人才。
●主干课程：酒店管理概论、旅游管理概论、酒店公共关系管理、酒店品牌建设与管理、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、中国茶文化、酒店市场营销等。
●技术技能证书：中高级茶艺师、酒店职业经理人等。
●校企合作：湖南华天大酒店、明城国际大酒店、长沙北辰洲际酒店、长沙豪廷大酒店等。
●就业面向：毕业生能够在旅游公司、酒店企业从事服务和管理工作。
专科专业
■酒店管理专业 （专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生成为掌握旅游管理、酒店管理与服务、餐饮管理、客房服务等基础知识，具备旅游服务、酒店服务、餐饮服务等能力的高素质技术技能型人才。
●主干课程：旅游学概论、酒店管理概论、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、茶艺、酒店礼仪。
●技术技能证书：餐饮服务等级证、客房服务等级证、酒店职业经理从业资格证、茶艺师证等。
●校企合作：华雅国际大酒店、明城国际大酒店、长沙世纪金源大饭店等。
●就业面向：毕业生能够在旅游公司、星级酒店从事服务和管理工作。
■旅游管理专业（专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生掌握旅游管理、导游服务、旅游法规等基础知识，具备旅游管理、导游服务等能力的高素质技术技能型人才。
●主干课程：导游实务、模拟现场导游、景区规划与管理、中国旅游文化、旅游法规、导游英语口语
●技术技能证书：全国导游员资格证书、旅游策划师证、高级秘书证等。
●校企合作：湖南中国青年国际旅行社、湖南省中国国际旅行社、湖南生态旅行社等。
●就业面向：毕业生能够在旅游公司、旅游景区、航空公司、酒店等单位从事服务与管理工作 。
■商务英语专业 （专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生成为掌握扎实的英语语言基础知识和基本技能，具备国际贸易、涉外谈判、商务翻译、涉外文秘、英语编辑、进出口业务等能力的高素质技术技能型人才。
●主干课程：商务英语口语、商务英语听力、商务英语翻译、商务英语写作、外贸函电、外贸跟单实务等。
●技术技能证书：外贸业务员证、外贸跟单员证、国际商务单证员证、英语导游资格证等。
●校企合作：深圳华阳宇光科技有限公司、Think燊科陶瓷薄板有限公司等。
●就业面向：毕业生能够在企事业单位、涉外机构、旅游公司等从事外贸业务、商务翻译、涉外文秘、英语编辑、涉外导游等工作。
■舞蹈表演专业 （专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生成为掌握舞蹈表演、舞蹈教育及舞蹈编创等基础知识，具备舞蹈教育、组织、表演、编排管理等能力的高素质技术技能型人才。
●主干课程：芭蕾基训、中国古典舞基训、中国古典舞蹈身韵、中国民族民间舞、现代舞基训、现代舞编导、儿童舞编创等。
●技术技能证书：舞蹈考级证、礼仪主持证等。
●校企合作：中国东方演艺集团等。
●就业面向：毕业生能够在演出机构、群众艺术馆及幼儿园、中小学等单位从事舞蹈普及、舞蹈教育、组织、表演、编排管理等工作。
■艺术设计专业（专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生成为掌握平面广告设计、企业形象设计、室内设计等基础知识，具备影视广告、网页美工、空间设计、景观设计等能力的高素质技术技能型人才。
●主干课程：广告设计、插画设计、3D室内外效果图制作、工装设计、包装设计、CAD计算机辅助设计等。
●技术技能证书：平面设计师、企业策划师、室内设计师等。
●校企合作：湖南湘商之都文化传媒有限公司、原动力创意传播有限公司、大华国际广告有限公司等。
●就业面向：毕业生能够在企事业单位从事平面广告设计、室内装饰设计、网页美工、包装设计、空间设计、景观设计、影视广告设计等方面的工作。
■音乐表演专业 （专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生成为掌握音乐表演、编排、指挥等基础知识，具备音乐教育、舞台表演、合唱指挥等能力，具有良好的的高素质技术技能型人才。
●主干课程：合唱指挥、即兴伴奏、音频剪辑、台词表演、音乐教学法、舞台与影视化妆等。
●技术技能证书：声乐考级证、器乐考级证等。
●校企合作：中国东方演艺集团等。
●就业面向：毕业生能够在演出机构、群众艺术馆、中小学等单位，从事表演、组织、编排、教学等工作。
■播音与主持专业 （专科学制3年）
●培养目标：本专业培养学生成为掌握播音、节目主持、新闻采编、节目策划、形象造型等基础知识，具备采访、编辑、播音主持等能力的高素质技术技能型人才。
●主干课程：广播播音主持、电视播音主持艺术、播音创作基础、新闻采编、主持人节目策划艺术、形象造型与形体等。
●技术技能证书：普通话等级证、礼仪主持证等。
●校企合作：湖南卫视国际频道、长沙台、萌果网、梵尚传媒公司、花嫁喜庄婚庆文化公司等。
●就业面向：毕业生能够在传媒行业、婚庆公司等单位，从事播音主持、记者、广告策划、宣传等方面的工作。
