2016年6月28日，教育部、民政部、科技部、财政部等九部门联合下发了《关于进一步推进社区教育发展的意见》，明确了社区教育是我国教育事业的重要组成部分，是社区建设的重要内容。10月5日国务院办公厅印发《老年教育发展规划（2016－2020年）》，对加快发展老年教育、扩大老年教育供给、创新老年教育体制机制、提升老年教育现代化水平做出部署。
山东大学老年教育学院隶属于山东大学学院，业务范围涵盖老年教育、社区教育服务。老年教育学院作为强化高校社会服务功能，体现学校为山东社会发展服务的意识和责任，为促进全民终身学习、形成学习型社会起到了积极推动作用，为山东大学社区和老年教育的开展起到了引领和示范作用。
山东大学老年教育学院目前承担着山东老年大学的书法、摄影、国学、诗词鉴赏等专业的教学及管理工作，注册学员近500名。其中国学、诗词鉴赏课程是充分发挥山东大学文史见长的学科优势，以本校教师团队倾力打造的特色课程，开设至今受到学员广泛好评。
为更好地落实《意见》和《规划》，进一步强化高校服务社会、服务社区，提高服务重点人群的能力和责任，经学校研究，山东大学老年教育学院2017年面向社会招收“营养与保健”专业老年教育培训课程班。
一、课程主题
营养与保健
二、课程内容及目的
针对老年人特点，以“吃什么”、 “如何吃”和“吃多少”为基本内容，以阐述膳食结构与人体健康的关系、讲解食物搭配选择以及膳食平衡，以此来指导老年人正确认识这一阶段的健康生活，学习基本营养知识，合理膳食结构。通过本课堂的学习，使老年朋友能基本了解饮食与健康的基本知识，通过合理饮食给自己提供足够的能量和营养平衡，满足正常的生理需要，提高自身的健康与生命质量。
主要内容涵盖：
人口老龄化的挑战及老年人健康标准 | 骨质疏松症的营养与饮食防治 |
老年人的生理和心理特点 | 老年人的饮食与健康 |
老年人的营养及饮食原则 | 老年人的运动与健康 |
各类食物营养价值及烹调与加工原则 | 老年人的睡眠与健康 |
膳食结构与老年人膳食指南 | 教你看懂食品标签 |
糖尿病的营养与饮食防治 | 老年人的中医保健概要 |
心脑血管疾病的营养与饮食防治 | 食品安全基础知识 |
消化道疾病的营养与饮食防治 | 常见食物中毒及其预防 |
三、授课时间
2017年3月1日至2017年6月30日。
每期授课16次，法定节假日放假。一次课/班周，2学时/次课。
四、授课地点
山东大学中心校区（济南市山大南路27号）
五、招生对象
主要面向社会招生。
六、报名条件：
1、70周岁以下；
2、无精神性疾病、传染性等重大疾病，身体健康；
3、具有完全自我行为能力，能自行、自主学习。
七、报名时间及方式：
1、报名时间：2017年1月-2017年2月底（周一至周五上午8:30-11:00，下午14:00-17:00）；
2、报名地点：济南市山大南路27号山东大学中心校区西门，学院培训楼三楼303室
3、采取现场信息采集的方式组织报名，填报《报名信息采集表》、告知有关事项；
4、缴费并开具发票，发放《听课证》。
八、费用及缴纳：
根据山东省有关规定，参考我校培训课程收费的标准，结合课程具体实施情况，确定每人360元/每期。
以现金缴纳方式收取，并开具学校发票。
九、特别注意：
1、报名前请认真参阅《招生简章》，慎重选择。
2、每班/期限额报名，不满30人不开班。
3、学员缴费后一般不转班、不退费。开学一周内确因特殊情况需转退者，本人书面申请并经批准后，方可办理。逾期不再办理。
4、报名缴费编班后请阅《教学计划》和《课程表》。按照上课时间和地点，持《听课证》到校上课。
5、咨询电话：0531-88369680 88369883
联系人：张老师，成老师
山东大学社区教育中心
2017年1月
