| 序号 | 专业 | 系别 | 学费（元） | 就业方向 |
| 1 | 航海技术 | 轮机系 | 7500 | 海军直招士官专业。华洋海事中心、上海育海航运公司、美国福茂集团、海盈国际集团、兴诺信、中泉国际等单位，高新就业专业。 |
| 2 | 轮机工程技术 | 轮机系 | 7500 |
| 3 | 国际邮轮乘务管理 | 人文与管理系 | 10800 | 华洋海事中心、北京鑫裕盛、远东（新加坡）等单位。 |
| 4 | 国际邮轮乘务管理（国际实验班） | 人文与管理系 | 13000 | 皇家.加勒比号、蓝宝石.公主号等世界一流国际邮轮。 |
| 5 | 高速铁路客运乘务 | 人文与管理系 | 10800 | 厦门中海航集团等单位。 |
| 6 | 空中乘务 | 人文与管理系 | 12000 | 2+1培养模式，第三年到东方领航集团总部学习，高新就业专业。 |
| 7 | 港口与航运管理 | 人文与管理系 | 7500 | 香港仁建集团、晋江陆地港、泉州外轮代理有限公司等单位。 |
| 8 | 船舶检验 | 轮机系 | 7500 | 中国船舶工业集团公司、厦船重工、马尾船厂等单位。 |
| 9 | 船舶工程技术 | 轮机系 | 7500 | 海军直招士官专业。中国船舶工业集团公司、厦船重工、马尾船厂等单位。 |
| 10 | 海洋工程技术 | 轮机系 | 7500 | 海军直招士官专业。中国船舶工业集团公司、厦船重工、马尾船厂等单位。 |
| 11 | 汽车检测与维修技术 | 轮机系 | 7500 | 福建嘉泰集团、石狮中一汽车城等单位。 |
| 12 | 电气自动化技术 | 轮机系 | 7500 | 一帆重工、福建联德企业有限公司等单位 |
| 13 | 机电一体化技术 | 轮机系 | 7500 | 福建嘉泰集团、通达集团、福建中策光电股份公司等单位。 |
| 14 | 报关与国际货运 | 人文与管理系 | 7500 | 香港仁建集团、晋江陆地港等单位。 |
| 15 | 工商企业管理 | 人文与管理系 | 7500 | 富贵鸟集团、新华都、福建恒利集团等单位。 |
| 16 | 市场营销 | 人文与管理系 | 7500 |
| 17 | 财务管理 | 人文与管理系 | 7500 | 富贵鸟集团、香港仁建集团等各大知名企业 |
| 18 | 酒店管理 | 人文与管理系 | 7500 | 绿岛国际酒店、明昇铂尔曼酒店、荣誉酒店等单位。 |
| 19 | 酒店管理（荣誉国际班） | 人文与管理系 | 免学费 | 学生入学后，经双向选择，学费由荣誉国际酒店后续资助并安排定向就业。 |
| 20 | 旅游管理 | 人文与管理系 | 7500 | 福建泉州宝中国际旅行社、石狮假日旅行社等单位 |
| 21 | 社会体育 | 艺术体育系 | 7500 |
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| 22 | 表演艺术（幼儿表演） | 艺术体育系 | 9800 | 泉州幼高专附属幼儿园、世纪星文化艺术培训机构等。 |
| 23 | 艺术设计 | 艺术体育系 | 8500 | 顺美集团、走创（北京）科技有限公司等。 |
| 24 | 移动互联应用技术 |
| 7500 | 中国移动、中国电信、中国联通等。 |
