旅游学院
旅游管理专业（专科 三年）
培养目标：培养具有良好职业道德素养及行业准入资格，掌握现代旅游行业经营管理基本理论知识与基本技能，可在涉及旅游的政府管理部门和企事业单位从事经营与管理工作的高端技能型专门人才。
主要课程：旅游学概论、旅游法规、旅游电子商务、旅游新媒体制作、民俗与文化、旅游心理学、旅游礼仪、旅游市场营销、企业财务管理、酒店管理概论、旅游景区管理、旅行社管理、调酒、茶艺等。
就业方向：可进入旅游行政管理部门和旅游教育培训机构等单位从事管理、教学工作；进入旅行社、旅游景区、高星级酒店、旅游投资公司、旅游咨询公司等旅游企业从事管理工作。
注：本专业为中央财政支持的实验实训基地，是河南省综合改革试点专业、河南省示范性高等职业院校重点建设专业群、开封大学重点专业，开封大学骨干专业，开设的《旅游礼仪》课程为河南省省级精品课程，专业带头人为河南省高校教学名师。
酒店管理专业（专科 三年）
培养目标：培养具有良好职业素养及行业准入资格，掌握现代酒店经营管理基本理论知识与基本技能，具备扎实的服务与经营管理专业技能和人际交往能力，可在高星级酒店、度假园区、经济型酒店从事服务与管理工作的高端技能型人才。
主要课程：酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、康乐经营与管理、旅游礼仪、调酒、茶艺、酒店电子商务、厨政管理、酒店市场营销、酒店财务管理、洗涤工程管理、民俗与文化等课程。
就业方向：可进入高星级酒店、酒店管理公司、现代新型度假园区及旅游业相关组织机构从事管理工作，也可以在旅游投资公司、旅游咨询公司中涉及酒店运营的部门从事餐饮、客房、康乐服务及产品开发与营销工作，还可以进行餐饮、健身房、洗衣房等项目的自主创业。
注：本专业为河南省教学改革试点专业、河南省特色专业、河南省示范性高等职业院校重点建设专业、开封大学重点专业。专业带头人为河南省名师，教学团队为开封大学校级优秀教学团队。
休闲服务与管理专业——主题公园管理方向（专科 三年）
培养目标：培养具有良好职业素养及行业准入资格，掌握主题公园管理方向基础理论知识和基本技能，适宜在主题公园、企业休闲部门、企业康乐部及其他关联行业工作，具有较强的实践能力的高端技能型主题公园管理人才。
主要课程：主题公园管理、高端球类运动、休闲旅游策划与营销、景区讲解实务、旅游礼仪、调酒、茶艺、休闲概论、景观鉴赏、民俗与文化、企业财务管理、康乐经营与管理、电子商务、开封宋文化旅游资源开发等。
就业方向：可进入各类型主题公园管理部门与服务部门工作，也可以进入休闲企业市场开发、社会公共福利休闲管理、旅游酒店休闲部门、高端会所茶艺、调酒、高尔夫、保龄球等部门工作。
市场营销专业（专科 三年）
培养目标：培养具有良好职业道德，具有现代市场观念，熟悉市场营销管理与市场策划的基本理论及专业知识，具有营销管理能力、市场调研能力、营销策划能力、公共关系能力、客户管理能力和商品销售能力，能够从事市场营销相关业务的技术技能型人才。
主要课程：管理学、市场营销学、财务基础、社交礼仪、消费心理学、推销与谈判、广告实务、公共关系、商品学、市场调查与预测、客户关系管理、电子商务、连锁经营、销售渠道管理、投资实务、营销沙盘实训、商务英语基础、经济法、国际贸易实务、物流管理、经济学基础、营销策划、企业经营实训、办公自动化等课程。
就业方向：可进入外资企业、国有企业、高新技术企业、中小企业、银行、保险公司、信托投资公司等单位，在企划部、发展部、市场部、销售部、投资部及公关部从事营销管理、市场拓展、市场策划、广告策划、促销策划、公关策划等工作；也可根据市场提供的机遇进行自主创业。
注：专业带头人为河南省高校教学名师。
电子商务专业（专科 三年）
培养目标：培养具有良好职业道德，具有互联网思维能力，能够自主利用互联网进行学习和创业，理解电子商务的基本原理并在工作实践中自觉运用的技术技能型人才。毕业生能够自主设计建设企业网站，进行企业电子商务的项目实施，熟悉新媒体的市场运用，掌握互联网金融的知识。
主要课程：电子商务、平面设计、动画制作、电子商务项目运作、商务网站开发、推销与谈判、市场营销、物流管理、网页制作、***、互联网数据库、网络基础、网店经营、网络营销策划、经济学基础、国际贸易实务、数据分析、新媒体营销等。
就业方向：可以在各类电子商务企业、事业单位或电子商务网络服务商等组织从事电子商务项目管理、网络营销管理、电子业务处理、信息管理、网站开发、网店运营管理等工作。
注：本专业实训基地为河南省电子商务职业教育实训基地
