培养目标：本专业培养拥有较强的酒店服务与现场管理能力、开拓与创新能力，并具有国际视野，具备在跨文化环境中工作的高素质、实用型人才。毕业生能够胜任国际品牌酒店的前厅、餐饮、客房、行政、财务、人力资源、市场营销等部门的工作。
就业前景：就业岗位：酒店前台接待员、礼宾员、宾客关系专员、餐厅接待员、房务中心文员、行政楼层接待员、销售部、人力资源部、财务部文员等，旅游、会展、国际邮轮的一线服务及管理岗位等。毕业生工作3-5年后，能够胜任酒店大堂副理；前厅、餐饮、客房等部门的经理助理；行政、人力资源、营销部、酒店其他行政管理部门主管或副理等岗位。就业单位有上海波特曼丽思卡尔顿酒店、上海金茂君悦大酒店、衡山宾馆、西郊宾馆、上海国际会议中心、宝隆宾馆、星巴克、沃歌斯、众信国旅、上航国旅、中青旅、中国国旅、歌诗达邮轮等。
专业特色：通过与国内外一线品牌酒店合作，强调校内实训与校外实践相结合的培养模式。邀请来自于酒店行业的高级技师、高层管理人员、专家进行现场教学。在学习好英语的基础上，开设以“日语” 为第二外语的课程，强调学生外语口语能力的训练。学生在全国职业院校技能大赛、上海市“星光计划”技能大赛、宝山区技能大赛、上海旅游职教集团技能大赛中都取得了优秀成绩。
主要课程：酒店管理概论、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游专业英语、酒店情景英语、日语会话、宴会设计与管理、酒店市场营销、酒店会计实务、茶艺与插花等。
资格证书：大学英语等级证书、计算机一级证书、酒店情景英语、日语、调酒、咖啡制作、花艺、茶艺、会展、电子商务、创业能力等职业资格证书。
