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学院主要承担体育教育专业和全校公共体育两大教学任务。
学院现有教职工72人，其中专任教师59人，教授6人，副教授11人，博士6人(其中在读2人)，硕士研究生30人，国家级运动健将8人。师资力量雄厚，获曾宪梓教师奖1人，全国优秀青年体育教师1人，全国体育新苗奖1人，全国推行国家体育锻炼标准先进个人1人，浙江省“三·八红旗手”1人，省优秀教师3人，省高校中青年学科带头人1人，省教坛新秀1人，省“新世纪151人才工程培养对象”1人，省优秀辅导员1人等。现有在校学生470多人。
教学设施齐全，建有标准运动场、篮球馆、乒乓球馆、体操馆、羽毛球综合馆、游泳池、风雨操场、篮球场、排球场、网球场等运动训练设施；现建有体育综合实验中心，其配置有运动肺功能系统、肺功能仪、运动跑台、动态心肺分析系统、乳酸盐分析仪、全方位身体成份分析仪、尿十项自动分析仪、有氧功率自行车、无氧功率自行车、超短波治疗仪等多种高端仪器设备。还建有体能训练与运动康复中心。学院建有160m2的大学生体质健康测试中心，配置体质测试智能化系统，每年对全校公共体育学生的体质健康进行检测、评价，并向国家教育部提交体质健康检测、评价数据；大学生体质健康标准测试中心也可为社会各阶层、各行业人员提供体质健康标准检测、分析与评价，出具“运动处方”等服务。
2000年以来，承担国家教育规划重点课题子课题、省哲学社会科学课题、省教育厅课题、省社联课题、省体育局课题等90多项。在各级各类学术刊物上发表论文470多篇，其中在核心学术刊物上发表论文170多篇，一级学术刊物以上发表90多篇；出版教材编著10多部。
学院现有竞技健美操、武术、游泳、田径、篮球、排球、足球、羽毛球、网球、乒乓球、跆拳道等体育专业及公共体育20多支专项运动队，并致力于打造女子足球、竞技健美操、武术、跆拳道、体育舞蹈、舞龙舞狮等品牌运动项目，2012年武术、健美操、板球被列为省高校特色项目。健美操、武术、跆拳道、体育舞蹈、舞龙、游泳等运动项目水平位居全省同类高校前列。2017年，代表全省高校体育教育专业参加全国高校体育教育专业学生基本功大赛，勇夺团体一等奖。在第十三届全国学生运动会上，以体育科学学院学生为班底的省女足、女子跳高和健美操3个项目均实现我省在全国大赛上的历史性突破。为此，浙江省大学生体协负责人高度评价“台州学院是全省地方性高校体育工作的一面旗帜”！
学院坚持“以学生成才为本”、“强化创新精神和综合能力培养”的现代教育理念，建立“全程实践”教学环节，实施多元化模式，高度关注学生的人文素质、专业技能及实践能力，重视学生综合能力的提高，注重培养“有信念、善学习、强能力、精技术、爱创新”的应用型、复合型体育人才。2013年，体育教育专业人才培养模式改革项目被列为校“3+0.5+0.5”人才培养模式改革试点专业。2017年，体育教育专业成功申报成为浙江省普通高校“十三五”特色专业建设项目。
近年来，毕业生当年教师资格证通过率达97%以上，初次就业率均在95%以上，事业编制（包括公务员、私立学校签约）录用率均达80%以上。毕业生就业率位居全省高校同专业前列，历届毕业生就业竞争能力较强，职业素养较高，深受用人单位好评。
1.体育教育（师范）--本科--学制四年
培养目标：能胜任学校体育教育、教学、训练和竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、学校体育管理及社会体育指导等工作的“有信念、善学习，强能力，精技术，爱创新”的复合型体育教育人才。
主干课程：人体解剖学、人体生理学、体育保健学、体育心理学、学校体育学、田径、球类、体操、武术、体育社会学、体育测量与评价、运动训练学等。
就业去向：各类学校的体育教育工作及各单位、社区的体育活动组织与管理。
