1.旅游管理（高职高专）
国家教育部高职高专教学改革试点专业，面向福建省招生。
培养目标：通过专业理论课程的学习，掌握旅游饭店经营管理的基本理论和
基本知识；通过专业实训和生产实习，掌握旅游饭店前厅、餐饮与客房三大部门的服务技能与操作技术。
主干课程：旅游饭店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮管理基
础、中西餐饮服务、旅游饭店财务管理、旅游饭店市场营销、饭店管理心理学、饭店服务英语、计算机基础与应用、酒吧实验等。
适合就业单位：在酒店、旅行社、景区等旅游企业及相关单位，从事服务、管理等工作。
