浙江商贸学校中式烹调专业

主要课程：中国烹饪工艺学、中国冷菜工艺、中国面点工艺、菜肴造型工艺、中餐热菜、冷菜、中式面点、原料加工技术、营养配餐、中国烹饪概论等。

技能考证：中式烹调师（中级、高级工）、中式面点师（中级、高级工）等。