广西华南职业技能培训学校三年粤菜大厨专业

日期：2019-06-17 10:57

培养目标

TRAINING OBJECTIVE

让学员掌握扎实的基本功及理论知识，熟练掌握传统粤菜烹调技法及制作要领，流行菜品。以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的粤菜菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
培训 招生专业 中技
广西华南职业技能培训学校
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