主要课程：旅游心理学、全国导游知识、旅游政策法规、地方导游知识、导游业务、广东导游知识、旅游人力资源管理、旅游景区规划与管理、旅游市场营销、模拟现场导游、旅行社经营管理、客源国概况、旅游英语、服务礼仪、旅游业务综合实训等。
就业方向：旅游行政管理部门、国际旅行社、大型旅游景区、航空公司、大型邮轮游艇公司、高尔夫俱乐部、地铁交通企事业、旅游咨询公司、旅游规划公司、国际酒店集团、涉外企业、金融企业等部门从事导游服务、行政管理、外联、市场营销、海外领队、客户服务等经营管理工作。
竞赛活动：一直以来，管理学院旅游管理专业为培养社会实用型人才，积极钻研教学，以赛促学，以赛促训，既提高了专业技能水平，也树立了专业品牌，让学生通过专业学习与社会实践，掌握专业技能和综合服务能力，在社会上收到很好的效果。为广东省培养了一批批优秀的旅游人才。
在2018年的全国导游证考试中管理学院71名学生报考，通过导游证考试为46人，通过率达64.8%，其中17级旅游管理2班沈咏祺更是通过了英语导游证的考试。大大超过全国导游资格考试的通过率25%-30%之上。
