酒店管理专业是大学两个重点发展学科之一。我校酒店管理专业，引进国外先进的教学理念和教学模式，增加国际化课程，与国外酒店管理院校合作，共享国际先进的教学资源。
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握市场营销和酒店管理两方面的基本知识、基本理论和基本方法，具备酒店前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店市场调查与预测、酒店营销策略制定、酒店营销策划等基本技能，能在国内外星级酒店从事市场营销工作的应用型专门人才。
本专业开设的主干课程：管理学原理、微观经济学、市场营销学、市场调查与预测、消费者行为学、国际市场营销学、酒店管理概论、酒店营销实务、前厅与客房管理、酒店餐饮管理。
