广东省海洋工程职业技术学校食品生物工艺专业

食品生物工艺专业设有三二分段中高职连读班，对接院校：广州城市职业学院

广州城市职业学院

（广州社区学院，专科层次普通高等院校）

 

广州城市职业学院位于广东省广州市，是2005年3月经广东省人民政府批准、国家教育部备案，广州市人民政府举办的专科层次普通高等院校。学校办学历史早可以追溯至1962年，前身分别是广州大学、广州市经济管理干部学院、广州市财贸管理干部学院和广州市乡镇企业管理干部学院，于2005年合并建校并更为现名。2009年5月，广州市政府批准学院加挂“广州社区学院”牌子，成为广州首家社区学院。

关于本专业

本专业培养具有坚实的食品专业基本理论和基本技能，掌握食品检验检测技术、食品安全与质量控制技术、公共营养、营养配餐等专业知识和技能；能够熟练运用相关专业技术，在食品生产与营销、食疗美容保健、食品检验检测、食品质量控制、营养配餐等岗位工作的高级技术技能型人才。

基本课程

分析化学、食品化学、食品微生物、西点制作、翻糖技术、食品营养与卫生、食品分析与检验技术、食品安全与质量管理。

专业技能实训课：烘焙食品加工技术、食品质量安全管理、食品营养实训、食品仪器分析实训、食品化学分析技术实训、食品微生物操作技术、食品工艺实训、顶岗实习。

办学特色

坚持以服务为宗旨、以就业为导向、以质量为核心的办学理念， 定期安排学生带薪到企业实习，强调走行业参与、校企合作的办学之路，着力提高育人质量，实现家、校、企三方共赢；建有融教学、实训、职业鉴定、社会服务为一体的校内实训中心； 学生在校期间实训所需原料、耗材由学校承担。

专业就业方向和就业岗位

       面向食品企业从事生产操作、卫生管理、质量管理、质量检验、产品开发及产品销售、流通等岗位工作或自行创业。

报读条件

1、学历要求：应往届初中毕业生；

2、性格开朗，品德优良。

收费标准

1、学费3800元/学年；县镇户籍或农村户籍、城市贫困家庭免学费。

2、住宿费700元/学年；

3、代收费项目：学生意外保险费100元（两年），广州市城乡居民医疗保险费314元/年（仅供参考）。

4、其他费用：书费、校服费、军训服费用等开学报道时现场缴纳。床上用品及生活用品自备。