本专业培养具备现代旅游企业经营管理理念，具有与旅游企业经营管理岗位相适应的基本知识和职业能力的高素质技术技能型人才。本专业学生主要学习掌握各类旅游企业现场服务管理、组织采购、市场运营、品质管理、人力资源管理等方面的基本理论和基础知识，进行策划、组织协调、营销、采购、质控、专项服务等方法与技巧方面的实践训练，形成较强的分析和解决旅游企业中基层运作管理问题的职业能力。
专业优势：本专业是省级精品专业，专业举办历史悠久，专业积淀深厚，教学成果多，在福建省高等职业院校专业建设质量评估中排名第一；以省级教学名师和省级教学团队为主导的师资团队，校内外实训基地先进充足，学生参加省内外职业技能大赛屡获佳绩，专业就业前景广。
核心课程：导游基础知识、导游业务、出境旅游领队实务、旅游电子商务、旅游景区服务与管理、旅行社经营管理、饭店前厅客房服务管理、休闲旅游策划与管理、旅游管理信息技术应用、旅游人力资源管理
就业去向：旅游行业各类旅游企事业单位，包括旅游企业集团、导游服务管理机构、旅行社、旅游景区景点、旅游度假区、主题公园、文化旅游休闲企业、旅游酒店、旅游电商平台、邮轮公司等。
近年就业率： 2016年100%；2017年96.4%；2018年94.03%
