福建省华南职业学校家庭厨艺班

家庭厨艺班

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• 家庭厨艺班

  学制	1个月
  颁布证书	●本校《结业证》●省厅《上岗证》
  就业推荐	学校提供就业信息
  标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）	●烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。 ●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。 ●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。 ●冷菜：开胃菜。
  职业规划	提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。