浙江商业技师学院烘焙与甜品专业

烘焙与甜品专业

培养具有西式点心师高级工、中式点心师中级工职业资格，具备烘焙、甜品制作及餐饮管理能力的高素质技能型人才。

学制五年，面向初中毕业生。

2.职业资格：

西式面点师（高级），中式点心师（中级）。

3.主干课程及就业方向：

开设面包制作技艺、蛋糕制作技艺、冰淇淋制作技艺、咖啡制作技艺、调酒、甜品制作技艺、西餐礼仪等课程。

学生毕业后可在各类餐饮企业从事烘焙、甜品制作及餐饮管理等工作，也可自主创业。